Starbucks atklāj episko 35000-kvadrātpēdu rezervāta ceptuvi Čikāgā

CHICAGO -- Starbucks Coffee Co. 15. novembrī atvēra durvis savai Starbucks Reserve Roastery Chicago. Atrodas North Michigan Ave. un Erie St. Čikāgas Magnificent Mile, Čikāgas Reserve Roastery atvēršana iezīmē Starbucks sesto globālo Roastery. un trešā vieta ASV, Starbucks jebkad lielākā ieskaujošā kafijas pieredze — piecos stāvos un 35,{5}} kvadrātpēdas mazumtirdzniecības platībās – svin uzņēmuma mantojumu un ir veltījums grauzdēšanai un kafijas pagatavošanai. LIELĀ ATKLĀŠANA: L...

2019. gada 19. novembris|autors: Emīlija Džeda

CHICAGO -- Starbucks Coffee Co. 15. novembrī atvēra durvis savai Starbucks Reserve Roastery Chicago. Atrodas North Michigan Ave. un Erie St. Čikāgas Magnificent Mile, Čikāgas Reserve Roastery atvēršana iezīmē Starbucks sesto globālo Roastery. un trešā vieta ASV, Starbucks jebkad lielākā ieskaujošā kafijas pieredze — piecos stāvos un 35,{5}} kvadrātpēdas mazumtirdzniecības platībās – svin uzņēmuma mantojumu un ir veltījums grauzdēšanai un kafijas pagatavošanai.



LIELĀ ATKLĀŠANA: Atrodas North Michigan Ave. un Erie Street, Čikāgas Magnificent Mile, Chicago Reserve Roastery atvēršana iezīmē Starbucks sesto globālo roastery un trešo vietu ASV.

Apmeklētāji varēs redzēt, dzirdēt un uzzināt par kafijas neparasto ceļojumu, izmantojot mērķtiecīgu un nepārspējamu dizainu, vienlaikus baudot ēdienkarti ar ekskluzīviem kafijas dzērieniem, kas ir ekskluzīvi šai vietai. Čikāgas Roastery pievienojas vietām Sietlā, Šanhajā, Milānā, Ņujorkā un Tokijā.

"Pēdējo piecu gadu laikā mēs esam radījuši izcilu ieskaujošu pieredzi par visu - kafiju iespaidīgajās Starbucks Reserve Roasteries vadošajās pilsētās visā pasaulē. Šonedēļ esam priecīgi atvērt savas durvis sestajā globālajā Roastery ikoniskā ēkā. atrodas Čikāgas slavenajā Magnificent Mile," sacīja Starbucks izpilddirektors Kevins Džonsons. "Šīs grauzdēšanas rūpnīcas pastiprina Starbucks zīmolu, kalpo kā inovāciju centri un rada pieredzi miljoniem klientu visā pasaulē."

Starbucks ar Vēju pilsētu ir bagāta vēsture, kas aizsākās 1987. gadā, kad uzņēmums atvēra savu pirmo veikalu ārpus Klusā okeāna ziemeļrietumu daļas, un tajā kopumā bija 11 mazumtirdzniecības veikali, un tas kalpoja par pamatu uzņēmuma valsts izaugsmes stratēģijai. Gandrīz 32 gadus vēlāk reģionā ir 796 uzņēmuma pārvaldīti veikali, kuros Starbucks nodarbina vairāk nekā 18 100 partneru (darbinieku). Roastery nodarbina gandrīz 200 cilvēku, tostarp grauzdētājus, baristas, kommesus, maizniekus un miksologus.

"Čikāgas Roastery dizainu iedvesmojis Čikāgas ikoniskais orientieris un pati pilsēta," sacīja Džila Enomoto, Starbucks Roastery dizaina un koncepcijas viceprezidente. "Mēs izmantojām ēkas dabisko apgaismojumu, apvienojām to ar klasisko Starbucks zaļumu nokrāsām un apzināti ieaudām dizaina elementus, lai veicinātu klientu izpēti un izceltu mīlestību un cieņu pret kafiju."

Starbucks Reserve Roastery Chicago ir strādājoša kafijas grauzdētava, kurā Starbucks Roasters nelielās partijās grauzdēs Starbucks retākās vienas izcelsmes kafiju un maisījumus, ko sauc par Starbucks Reserve. Čikāgā grauzdētā kafija tiks pasniegta tikai šīs vietas apmeklētājiem, kas būs pieejama gan ar rokām darinātos dzērienos, gan svaigi smeltā veselu pupiņu kafijā.

Unikāla ēdienu un dzērienu pieredze

Kafijas bāri

Roastery ir trīs galvenie kafijas bāri, kas kopumā piedāvā septiņas kafijas pagatavošanas metodes, tostarp espresso, pārlej, kafijas presi, sifonu, Chemex, Clover un auksto brūvēšanu.

Starbucks Reserve kafijas bārs: Ieejot Roastery, apmeklētāji var apmeklēt Reserve kafijas bāru galvenajā līmenī, kur baristas gatavo klasiskus espresso dzērienus, piemēram, kapučīno, latte un cortado.

Experiential Coffee Bar: trešajā stāvā atrodas Experiential kafijas bārs, kas klientiem sniedz iespēju iegremdēties kafijas mākslā, zinātnē un teātrī. Tajā ir iekļautas paaugstinātas brūvēšanas metodes un savienošanas iespējas, kā arī īpaši grauzdētavas izstrādājumi un brūvēšanas salīdzināšanas lidojumi.

Mucā izturēts kafijas bārs: mucā izturētais kafijas bārs atrodas ceturtajā stāvā, un tajā tiek piedāvāti dažādi spirtu nesaturoši kafijas dzērieni, kuru pupiņas ir rūpīgi izturētas mucās. Šeit apmeklētāji var izpētīt kokteiļu iedvesmotu kafijas izstrādājumu ēdienkarti, kas ir ekskluzīva Čikāgas grauzdētavā, tostarp Smoked Cold Fashioned (viegli saldināts viskija mucā izturēts auksts alus ar aromātisku rūgtumu, kūpināts pie galda), Minted Cold Brew (viskija mucā izturēts). aukstā brūvēšana, sakrata ar piparmētru sīrupu un pasniegta virs oļu ledus) un daudz ko citu.

Slāpekļa želeja: Starbucks Reserve Roastery Čikāga ir vienīgā Starbucks vieta ASV, kas piedāvā šķidrā slāpekļa želeju pēc pieprasījuma. Izstrādāts savienošanai ar Starbucks Reserve® kafiju, slāpekļa gelato tiek sajaukts ar rokām, katrai mērkarotei tiekot pagatavota tieši uz vietas, un tas piedāvā klientiem vēl vienu veidu, kā baudīt speciālās Starbucks Reserve kafijas. Slāpekļa gelato iepriekš debitēja Milānas grauzdētavā, kad tā tika atvērta 2018. gada septembrī.

Arriviamo kokteiļu bārs

Čikāgas Roastery būs īpašs Arriviamo bārs, piemēram, Starbucks Reserve Roastery vietas Ņujorkā un Milānā. Iedvesmojoties no itāļu apertivo tradīcijām, Arriviamo bārs būs galamērķis klientiem, kuri meklē rūpīgi izstrādātu kokteili. Arriviamo bārs atrodas ceturtajā stāvā, un tajā ir pieejams tradicionālo un unikālu kokteiļu sortiments, ko izstrādājuši vietējās miksoloģes Jūlija Momoze, Annija Bībe-Trona un Reičela Millere. Papildus klasisko kokteiļu ēdienkartei un vietējā Čikāgas alus un vīna izlasei, ekskluzīvi īpašie kokteiļi ar Starbucks Reserve kafiju un tēju, kas noskaņo uz Čikāgas kultūru un tradīcijām, ietver:

Roastery Boilermaker: Čikāgas rifs ar klasisko alu un šotu. Šis kokteilis ir iedvesmots no Stiegl Radler, un tajā ietilpst Starbucks Reserve Cold Brew, Koval Four Grain viskijs, vietējā iecienītā Malort, greipfrūtu rūgti un Rhine Hall Bierschnapps blakusvāģis.

Pour Over Bijou: Oda Čikāgas satriecošajai arhitektūrai, jo īpaši Luisa Salivana dārgakmeņu kastītes stilam, šajā klasiskajā kokteiļu pārlej ar Nikka Coffey Gin, Carpano Bianco, Green Chartreuse un Liquore Strega, kas iegūtas, izmantojot Starbucks Reserve Coffee.

Ezera krasts: Iedvesmojoties no ledainām paletēm, šis kokteilis piedāvā Čikāgas vasaras garšu, kas ir laba visu gadu, ar Teavana Zen Clouds Oolong, El Tesoro Añejo Tequila, mango jogurta sīrupu, mango popsicle, laima sulu, laima miziņu un jūras sāls tinktūru.

Princis

Papildus kafijas dzērieniem Roastery apmeklētāji var baudīt ēdienu Princi — slavenajā amatniecības maiznīcā un kafejnīcā, ko dibināja itāļu maiznieks Roko Prinči. Kā ekskluzīvais pārtikas piegādātājs Starbucks Reserve vietās, Princi piedāvā uz vietas ceptu svaigu maizi, korneti un focaccia, picas un salātus, kā arī kūkas un tortes. Pilna ēdienu ēdienkarte būs pieejama maiznīcā Princi otrajā stāvā, savukārt atsevišķi produkti būs pieejami arī visā Roastery klientiem, kas vēlas savienot savu kafiju ar sāļu vai saldu kumosu.

Čikāgas Roastery ekskluzīvs būs maiznīcas konveijers, ko Starbucks ir izstrādājis svaigu ceptu produktu transportēšanai no Princi maiznīcas otrajā stāvā uz Starbucks Reserve Coffee Bar galvenajā līmenī.

Vietējā sadarbība

Pieminot pilsētas rosīgo vēsturi, visā ēkas piecos stāvos ir atrodami vietējo Čikāgas mākslinieku mākslas darbi, kas stāsta stāstus un mudina klientus izpētīt. Klienti var arī iegādāties ierobežota tirāžas preces no Čikāgā dzīvojoša vizuālā mākslinieka Mac Blackout, lai tos ņemtu līdzi mājās.

Pozitīvas ietekmes radīšana

Lai vēl vairāk parādītu atbalstu Čikāgas pilsētai, Starbucks nesen paziņoja par USD 10 miljonu ieguldījumu četrās izveidotās kopienas attīstības finanšu institūcijās, lai veicinātu ekonomiskās iespējas pilsētā. Paredzams, ka investīcijas, kas sadalītas starp Accion Chicago, Čikāgas kopienas aizdevumu fondu, Vietējās iniciatīvas atbalsta korporāciju un IFF, radīs vairāk nekā 500 aizdevumus, lai atbalstītu Čikāgas mazos uzņēmumus, kopienas attīstības projektus un pilsētas nepietiekami apkalpoto apkaimju ekonomisko dzīvotspēju.